Расположенный на полуострове в Стамбул, откуда открывается потрясающий вид на Золотой Рог, Мраморное море и пролив Босфор, дворец Топкапы (Topkapı Sarayı) когда-то был величественной резиденцией османских султанов. Дворец был построен в 15 веке по велению султана Мехмеда II после завоевания Константинополя. С 15 по 19 века дворец был сердцем Османской империи. Позднее основным стал новый дворец Долмабахче (Dolmabahçe Sarayı) на берегу моря.
Как и любой другой дворец, дворец Топкапы несколько раз перестраивался и реставрировался за 400 лет правления различных султанов, но основная и историческая архитектурная форма дворца осталась практически неизменной. Ближе к распаду Османской империи в 1923 году дворец Топкапы был преобразован в музей. В различных комнатах дворца, в сокровищнице и в императорских гаремах до сих пор ощущается величие прошлой империи. Сегодня музей украшают многочисленные экспонаты времен расцвета Османской империи, от иллюминированных манускриптов и древнего оружия до бриллиантов и богато украшенных миниатюр, а также самых важных из всех священных реликвий, включая мантию пророка.
Одним из наиболее значительных вкладов дворца была кухня, ее кульминация османской кухни с точки зрения приготовления, утонченности вкуса и культуры трапезы - это то, чем восхитился бы любой гурман.
При посещении кухонь можно ощутить масштаб и величие страсти Султана к еде. На протяжении веков на этих кухнях жили и работали тысячи поваров, рабочих и учеников из самых разных областей кулинарного искусства. Часто первооткрыватели ароматов и ароматов кухни, которые мы ценим сегодня и чествуем в этом году, чудо императорской кухни было донесено до нас через эти скромные стены.
Бесподобные дворцовые сады
Дворцовые сады Топкапы окружают всю территорию этого исторического строения от первого до четвертого дворов. В саду есть несколько сооружений и павильонов, построенных в 15 веке. Ландшафт садов соответствуеют стилю классической архитектуры цивилизации города. По мере того, как посетители переходят от одной достопримечательности к другой на территории дворца, у них будет время, чтобы полюбоваться красотой пышного зеленого пейзажа и цветов.
Резиденция Султана
Хотя гарем является более крупной частью комплекса дворца Топкапы, он был исключительной собственностью императорской семьи, наложниц султана и их слуг и попечителей. Гарем постоянно расширялся и перестраивался, чтобы удовлетворить потребности императорской семьи, создавая картины завораживающей красоты и архитектурного чуда. В своем нынешнем виде гарем представляет собой сплав различных архитектурных стилей, обширный комплекс, состоящий из многочисленных комнат, госпиталя, мечетей и бань, сгруппированных вокруг великолепного внутреннего двора.
